Ricetta al tartufo estivo intero
Come prima cosa per preparare questa ricetta mettete in tegame antiaderente il burro e fatelo sciogliere per qualche istante. Rompete le uova una per volta e adagiatele nel tegame facendo attenzione a non rompere i tuorli.
- aggiungete un pizzico di sale
- cuocete per un minuto
- coprite con un coperchio e continuate la cottura a fuoco basso per circa cinque minuti.
Vedete voi quando il tuorlo è cotto. Trascorso il tempo di cottura, disponete le uova nei piatti da portata e serviteli ben caldi con qualche fettina di tartufo.
