Riso Carnaroli Porcini e Tartufo
In un tegame, far rosolare con un cucchiaio d’olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato.
Sempre mescolando, sfumare con poco vino bianco e fare evaporare completamente.
Versare poco alla volta 650 ml di acqua bollente e, mescolando continuamente, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa16 minuti).
A cottura ultimata, spegnere il fuoco e mantecare con una noce di burro e parmigiano reggiano e regolare di sale a piacere.
